Dès 2011, les spécialistes de l’Institut Européen d’Oncologie se sont réunis pour créer le concept de Smart Food. Eliana Liotta, journaliste italienne et une des auteurs du livre Smart Food Revolution résume la théorie en identifiant 30 aliments qui aident à chasser les maladies et à maintenir un état de forme optimal.
- Le chocolat noir (70% de cacao) : aliment capable d’aider à prolonger la vie en pleine santé. C’est le cœur qui en bénéficie, grâce à la réduction de la tension artérielle et du cholestérol, aussi bien qu’une amélioration de la circulation du sang.
- La fraise : ce fruit est capable de réduire les graisses présentes dans le sang, il est utile aussi dans le combat contre l’athérosclérose, et a aussi un rôle à jouer contre la perte de mémoire.
- Le kaki : cet aliment a une forte action au niveau de la rétine et est donc avantageux pour la vision, de même que pour le traitement de l’athérosclérose cérébrale, le diabètes et l’hypertension.
- L’oignon : ce légume est important pour éviter les crises cardiaques et utile dans la protection du cancer de l’estomac.
- Le piment : ses composés chimiques activent les gènes de la longévité, et aident à réduire l’appétit.
- L’avocat : cet aliment est capable de réduire le cholestérol et fournit une sensation de satiété durable.
- L’ail : cet aliment a un grand pouvoir antibactérien qui nous garantit une protection contre les infections et le cancer de l’estomac.
- La noix : riche en oméga 3 et vitamine E, ce fruit sec est avantageux pour la santé du cœur et favorable pour combattre le diabètes et l’Alzheimer. Il renforce aussi les défenses immunitaires, en nous protégeant des rhumes et des grippes.
- Le safran : son pigment a la capacité de suspendre les états inflammatoires, de réduire le diabètes et l’obésité, et encore de combattre le cancer.
