Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
6 aliments multi-usage
Le 21/10/2016 par Suzanne David
Afin d’attaquer la rentrée en pleine forme, se nourrir sainement à base de menus équilibrés est essentiel : les aliments choisis doivent vous apporter les vitamines et antioxydants nécessaires. Saviez-vous cependant que certains d’entre eux ne se limitent pas à garnir votre assiette mais peuvent être également utilisés pour leurs vertus médicinales, comme produits de beauté ou pour les tâches ménagères ? Tour d’horizon de ces aliments multi-usage qui feront bien plus qu’agrémenter vos repas.
L’huile d’olive
Composante essentielle du fameux régime crétois et utilisée comme assaisonnement, l’huile d’olive est connue pour ses bienfaits médicinaux. Composée d’acides gras mono-insaturés et d’antioxydants (polyphénols, vitamine E), elle protège votre système cardio-vasculaire et vous aide à lutter contre le cholestérol. Ses acides gras en font également un excellent produit cosmétique naturel pour hydrater votre peau ou vos cheveux. A l’état pur, c’est un étonnant nettoyant pour les casseroles, les cuisinières ou pour enlever les tâches d’eau sur du bois.
Le miel
Apprécié pour son délicieux goût sucré, le miel est utilisé pour apporter plus de saveur dans plats cuisinés. Mais sa riche composition à base d’antioxydants (notamment de flavonoïdes), d’acides organiques et de minéraux en fait également un excellent ingrédient pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, cicatriser vos blessures et soigner les petits maux de gorge. Non raffiné, il est également un excellent préventif contre les allergies au pollen. 100% naturel, il a en plus l’avantage de ne jamais se périmer !
Le citron
Avec un apport calorique quasi-nul et une forte concentration en vitamine C et en minéraux, le citron est un assaisonnement de premier choix. Mais son utilisation ne se limite pas à la cuisine, c’est également un super nettoyant, que ce soit pour votre organisme ou votre maison ! Même dilué dans de l’eau, le citron nettoie les bactéries et les toxines accumulées dans votre corps. Pour les tâches domestiques, on s’en sert beaucoup pour faire partir les tâches sur le linge et le tartre qui s’accumule dans la salle de bain.
Le vinaigre
L’acide acétique contenu dans le vinaigre ne sert pas qu’à relever votre vinaigrette, il a aussi des propriétés nettoyantes et antiseptiques qui vous aideront à éliminer vos microbes et apaiser les piqûres d’insectes. Il cependant connu pour être un allié incontournable pour débarrasser le calcaire incrusté dans vos canalisations et faire briller votre vaisselle. Non toxique et non polluant, vous pouvez également l’utiliser pour désherber votre jardin.
L’oeuf
L’œuf offre une source indispensable de protéines (notamment dans le blanc d’œuf), composantes essentielles d’un menu équilibré. Savant cocktail d’acides aminés et de vitamines, c’est surtout sa riche teneur en choline contenue dans le jaune qui est connue pour stimuler et protéger la mémoire. Sources de calcium, les coquilles d’œuf broyées offrent un composant supplémentaire pour renforcer vos ongles et lutter contre les rides, donc ne les jetez pas !
Le pomme
Fruit de saison par excellence et grâce à sa contenance en fibres solubles appelées pectines, la pomme est non seulement un coupe-faim efficace mais elle permet également de baisser le taux de cholestérol et de glucose. De plus, en plaçant une ou deux pommes à proximité de vos pommes de terre, ces dernières se conserveront plus longtemps.
Ces 6 aliments multi-usage ne sont que l’arbre qui cache la forêt. En effet, la nature regorge de nombreux autres aliments qui font du bien à votre santé, votre corps et parfois bien plus encore !
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