Le 13/07/2012 par Axel Vergnerie

Une rentrée stressante, un hiver trop long, des vacances d'été qui semblent ne jamais arriver... Chacun connaît des périodes où la fatigue se fait davantage ressentir. Avec le travail, les enfants, les tâches ménagères, les repas à préparer, le sport et même les vacances qui ne sont pas toujours de tout repos, les soucis du quotidien nous rattrapent et nous épuisent. Certains signes ne trompent pas: baisse de la concentration, immunité défaillante, troubles du sommeil... Il faut réagir !

Pour refaire le plein d'énergie, il faut avant tout boire de l'eau autant que notre corps en a besoin : saviez-vous qu'une baisse de 2 % d'eau dans le corps réduit de 20 % la capacité de travail ? Si les boissons énergisantes ou à base de caféine (à consommer avec extrême modération) sont efficaces pour récupérer rapidement ses facultés, à long terme elles sollicitent inutilement l'organisme.

A l'inverse, un régime équilibré toute l'année, et riche en aliments efficaces pour lutter contre la fatigue permettent de préparer l'organisme à affronter les périodes d'activités plus intenses: voici les cinq catégories d'aliments les plus essentielles pour conserver votre vitalité intacte.
 

Les biscuits, vos alliés anti-coups de pompe
 

Le principal ingrédient des biscuits est en général le blé (riche en glucides). Les biscuits du matin procurent une énergie qui aide à rester en forme jusqu'au déjeuner. Dans l'organisme, les glucides sont transformés en glucose, connu comme le carburant quasiment exclusif de certains de nos organes, notamment le cerveau. Un apport régulier de glucose est nécessaire pour soutenir l'attention. L'apport quotidien recommandé est de 120 grammes.

Les fruits et les légumes riche en vitamine C

Les fruits représentent un concentré de vitamines indispensable au bon fonctionnement du cerveau et apportent autant d'énergie que de vertus bénéfiques pour la santé. La vitamine B6, par exemple, améliore les états de fatigue plus ou moins intenses, quand la vitamine B9, facilite l'apprentissage et la mémorisation et se révèle indispensable à la croissance et au fonctionnement du système nerveux.

Les légumes (asperges, choux,...) et surtout les légumes verts (chicorée, mâche, épinard, brocoli,...) font partie des meilleures sources de vitamines B9. Quant aux fruits, le melon en contient dix fois plus que la pomme, tandis que la fraise en renferme neuf fois plus que l'abricot.

Dernier point et non des moindres: pour favoriser l'absorption du fer, la vitamine C est votre alliée indispensable. On la trouve dans les agrumes, les kiwis, les brocolis, les poivrons, les choux-fleurs et les choux de Bruxelles. Les meilleures sources de vitamine C en saison sont la goyave, le cassis, le persil, le poivron, le kiwi, la fraise et l'orange.
 

Les fruits secs: de l'énergie instantanée

Les fruits secs, notamment en collation, sont parfaits pour retrouver rapidement toute son énergie. Leur consommation est particulièrement indiquée pendant un effort physique.

Les abricots secs, les pruneaux, ou encore les bananes séchées contiennent quatre à cinq fois plus de nutriments que leurs équivalents frais. La richesse énergétique de ses derniers tient principalement à leur teneur en sucre, tandis que les fruits secs contiennent aussi de bons lipides, ainsi que des minéraux, notamment du potassium et du magnésium. Ce dernier est le meilleur anti-fatigue naturel ; on en trouve également dans le tofu, les graines de tournesol et de sésame, les légumineuses et les légumes verts feuillus comme les épinards.
 

Les produits laitiers, pour un tonus protéiné

Le lait, le fromage blanc, les yaourts et les fromages maigres apportent des protéines, des vitamines et du calcium sans trop de matières grasses. A l'inverse, la viande, le poisson et le oeufs, également riches en protéines, mais aussi en lipides, sont donc considérés comme de grands pourvoyeurs de fatigue.
 

Les boissons: l'hydratation avant tout

Avec la transpiration, la respiration et l'élimination (urines), notre organisme perd environ 2,6 litres d'eau par jour. Le fait de boire régulièrement aide à supporter la fatigue et la faim. On évite les boissons sucrées ou caféinées, au profit de jus de fruits, à consommer tout de même avec modération car ils contiennent beaucoup de sucres rapides, et on privilégie à tout heure l'eau plate ou gazeuse. Il existe toutes sortes d'eaux minérales, qui se différencient par leurs teneurs sels minéraux (calcium, sodium et magnésium), et participent ainsi en partie à la couverture de nos besoins journaliers. Pour lutter contre la fatigue, on choisit des eaux minérales riches en magnésium, qui contribuent à la régularité du transit intestinal.