Le 02/03/2012 par Anaël Stolz

Les viandes de boucherie ont indéniablement leur place dans une alimentation équilibrée, pour le bonheur des carnassiers… mais comment les choisir quand on est soucieux de sa ligne ?

Un large éventail de choix s’offre à vous aux rayons boucheries des supermarchés ou chez votre détaillant. Bœuf, veau, agneau, porc… Quelles viandes privilégier ? Quels morceaux choisir lorsque l’on est attentif à sa ligne ?

Voici quelques conseils pour vous permettre des choix judicieux, pour une cuisine diététique et savoureuse.