Les Guides MonCoachingMinceur: Aliments
Le gingembre


Le gingembre, tout comme le curcuma, appartient à la famille des Zingibéracées.
Originaire de Chine, d'Inde et de Malaisie, ce rhizome est utilisé pour ses vertus médicinales et en cuisine comme assaisonnement.
L’utilisation du gingembre en cuisine remonte à la nuit des temps, ce sont les marchands arabes qui l’ont introduit en Méditerranée. Son goût intense apporte à n’importe quel plat une note exotique.
Le gingembre frais se conserve deux à trois semaines au réfrigérateur. Il s’utilise râpé, coupé en rondelles ou encore confit. On le retrouve aussi sous forme de bière, la Ginger Ale, très appréciée des Anglais.
guides
La rhubarbe
Les vitamines
Le régime soupe ou régime « brûle-graisses »
Le Yoga