Le 25/02/2016 par Pernile PINARD-LEGRY

Une recette étonnante, facile et délicieuse pour faire le plein d’oméga 3 !

Un déjeuner qui sort de l’ordinaire !

L’avocat est un excellent allié minceur puisqu’il procure un important sentiment de satiété, et l’oeuf est connu pour son faible apport calorique. Cette recette est donc parfaite pour un déjeuner équilibré riche en fibres, en protéines, en oméga 3 et en antioxydants. Et malgré les idées reçues, cet oeuf cocotte à l’avocat est très bon pour le cholestérol !

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 avocat bien mûr
• 2 petits oeufs
• Ciboulette
• Sel, poivre

Recette

1. Préchauffez votre four à 210°C

2. Coupez votre avocat en deux et retirez délicatement le noyau

3. Si le creux n’est pas assez large pour que l’oeuf puisse s’y loger, accentuez le trou à la cuillère.

4. Ajoutez un oeuf dans chaque moitié d’avocat

5. Placez vos avocats sur une plaque de cuisson, puis salez et poivrez.

6. Laissez les cuire entre 15 et 20 minutes au four (cela dépend de la grosseur de votre avocat et de vos oeufs).

7.Surveillez puis sortez le plat du four, pour ensuite parsemer votre avocat cocotte de ciboulette.

Bon appétit !

Conseils : Pour les plus gourmand(e)s d’entre vous, vous pouvez aussi saupoudrer de bâtonnets de bacon et de gruyère râpé.

A lire aussi :

• Les 10 meilleurs aliments anti-cholestérol
• Recette : Oeufs mimosa allégés
• Recette : Avocat mimosa allégé