Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Verrines de crudités au fromage frais
Le 19/05/2016 par Ismael DIAKITE
Préparez des verrines savoureuses et rafraîchissantes pour vos apéros dînatoires.
L’apéro dinatoire est un moment sympathique à partager avec des proches. Cependant, entre les chips et les boissons (sucrées ou alcoolisées), pas facile de garder la ligne. Nous vous proposons une recette de verrines simple à réaliser. Vous pourrez accueillir vos invités et les épater avec cette création appétissante et riche en couleurs.
Ingrédients pour 4 personnes
200g de fromage blanc 1 bouquet de ciboulette 1 concombre 2 carottes (prenez par exemple une orange et une jaune) Moutarde Vinaigre Jus de citron Sel, poivre
Recette
1.Lavez et ciselez la ciboulette le plus finement possible.
2.Mélangez le fromage blanc avec la ciboulette, une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de jus de citron.
3.Ajoutez, selon vos goûts, du sel et du poivre, puis laissez reposer pendant 2 heures.
4.Lavez les carottes et le concombre puis découpez-les en bâtonnets.
5.Remplissez le fond des verrines avec la sauce au fromage blanc. Ajoutez ensuite les bâtonnets de légumes.
6.Vos verrines sont prêtes, vous n’avez plus qu’à servir !
Bon appétit !
Conseils : Si vous aimez la cuisine épicée, rajoutez du tabasco dans votre préparation de sauce au fromage blanc.
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