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Alimentation : les Français en quête du naturel
Le 09/07/2013 par Nathalie Tran
Une étude menée par Mediaprism nous montre que la majeure partie des Français veulent manger plus naturel, notamment par mesure de sécurité depuis les nombreux scandales alimentaires qui ont éclaté ces derniers temps.
Le naturel, un impératif pour les Français
Les Français ont de moins en moins confiance dans l’alimentation en général. Nous avons pu constater que depuis quelques temps, ce phénomène est récurrent : que ce soit pour les restaurants ou encore pour la nutrition infantile. En effet, le naturel des produits est recherché : il serait même devenu primordial.
Une nouvelle étude, réalisée par Mediaprism sur 1210 personnes nous informe que 83% des Français déclarent faire attention au caractère naturel des produits qu’ils achètent. Au fur et à mesure des scandales alimentaires, cette sensibilité s’est accrue pour 78% d’entre eux.
Les aliments qui font l’objet de l’exigence la plus forte en terme de naturel sont les produits frais (viande et poisson pour 82% des interrogés), suivi des fruits et légumes pour 80% d’entre eux.
Malgré tout, l’alimentation n’est pas le seul secteur touché par cette quête du naturel, même s’il reste le premier (92%) : l’étude nous apprend que les Français seraient également vigilants sur la naturalité des produits d’hygiène et de beauté (82%) et les médicaments (75%).
Qu’est ce qu’un produit naturel ?
Le propre d’un produit naturel serait d’être “bon pour la santé” (60%) et de posséder un "goût authentique" (56%).
Pour 63% des interrogés, le premier attribut associé à un produit naturel est de ne pas contenir de produits chimiques. Pour 48% des interrogés, un aliment qui se dit naturel n’est pas transformé et pour 48% également, connaître le producteur permet de savoir que l’aliment est naturel.
L’étude nous apprend ainsi que les produits OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) seraient majoritairement rejetés par les Français car ces derniers pensent qu’ils représentent un véritable risque pour la santé.
Honneur au made in France et au bio
Quels sont alors les “gagnants” dans cette histoire ? 73% des Français déclarent à présent privilégier les produits d'origine française, 69% accordant même une “attention particulière à acheter des produits de leur région”. Malgré cela, ils continuent à regarder avec attention les informations qui sont inscrites sur les emballages, par sécurité.
58% des Français pensent que manger bio est un phénomène durable qui inspire confiance. Pour 55 % des Français, c’est “meilleur pour la santé”, et pour 45 % d’entre eux, “meilleur pour l’environnement” : le bénéfice du bio est donc à la fois individuel et collectif. A savoir : on compte aujourd’hui deux tiers des Français qui achètent bio.
Et vous, privilégiez-vous aussi les aliments naturels ? Par quels moyens ?
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