Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Des nouveaux emballages pour aider les enfants à lutter contre la malbouffe
Le 29/06/2015 par Gaëlle Le Pemp
Les enfants sont très attirés par les emballages d’alimentation colorés ou ceux qui comportent les images de leur héros favoris. L’industrie agroalimentaire en joue fortement avec les opérations marketing pour augmenter la vente des produits auprès des enfants.
Les couleurs attirent les enfants
Des scientifiques de l’Université de Bonn ont travaillés avec 179 filles et garçons de 8 à 10 ans. Ils devaient choisir entre 3 encas à base de yahourt, fruits et céréales. Les encas étaient les mêmes. Seuls les emballages changeaient.
Le premier emballage était neutre, le second comportait des informations nutritionnelles tandis que le troisième comportait des personnages de dessin animé colorés ainsi qu’un nom de produit plus attrayant.
L’effet placebo de marketing
Les chercheurs ont alors pu évaluer la motivation de chaque enfant pour se procurer des encas. Les enfants ont bien évidemment été attirés par la barre à l’emballage coloré. Ils lui ont également trouvé un meilleur goût alors que les trois barres étaient identiques.
“C’est un effet placebo de marketing classique”, explique le Dr Weber, directeur de l’étude. “comme dans le cas d’un médicament placebo, avec des effets attribués à certains produits alors qu’ils ne sont pas justifiés par les ingrédients”.
Des solutions pour convertir les amateurs de junk food
A partir de 112 études sur les bonnes habitudes alimentaires, les chercheurs ont conclu que la “commodité, l’attrait et l’idée que manger sainement est quelque chose de normal seraient les trois conditions qui permettraient de convertir les amateurs de junk food”.