Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Le stress nous pousserait à manger des aliments “habituels”
Le 19/07/2013 par Nathalie Tran
D’après une étude menée sur 59 étudiants de l’Université de Californie, le stress lié à leurs examens les pousseraient à grignoter une collation habituelle, et donc pas forcément grasse, car tout dépendrait de leurs habitudes alimentaires.
Des habitudes alimentaires tenaces en période de stress
A mi parcours des examens, les participants ont été invités à indiquer quels étaient les aliments qu’ils souhaitaient consommer, pour une collation. Parmi ces aliments se trouvaient des aliments sains (fruits, yaourt, noix...) mais également malsains (friandises, pop-corn, biscuits...). Ils ont également dû dire quels étaient ceux qu’ils optaient pour une collation lors d’une semaine “normale”.
Les résultats ont montré que les participants étaient susceptibles de se replier sur leur collation habituelle en période de stress, que ce soit une friandise ou une pomme.
Cette étude contredirait en partie le fait que le stress aurait plus tendance à nous faire manger des aliments réconforts, souvent gras et malsains, mais expliquerait pourquoi certains de nos proches choisissent de manger des fruits plutôt que des bonbons en période de stress !
A savoir : des anciennes recherches de l'Université de Californie ont montré que lorsqu’on est stressé, on se rabat sur des comportements routiniers, et cela inclut des habitudes saines (ex : aller à la gym pour se défouler) comme des mauvaises (addiction au shopping), et cela est identique pour le comportement alimentaire, comme nous le prouve cette étude.
Faites donc attention à vos habitudes alimentaires si elles sont mauvaises car elles risquent d’être très tenaces en période de stress...
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