Le 23/05/2012 par Axel Vergnerie

L'arrivée de ce système de vente est due à Didier Filbing qui a importé et commercialisé ce système en France. Un système déjà très répandu en Suisse et en Allemagne.

Qui aurait pu imaginer qu'un jour, il y aurait des distributeurs automatiques de légumes ? Vous voulez un kilo de patates, pas de problème, quelques pièces dans le distributeur et c'est parti. Il faut évidemment être pressé ou affamé pour vouloir acheter des légumes via ce procédé, mais cela reste pratique si vous n'avez pas le temps d'aller au marché, ou si ce dernier se trouve trop loin de votre position ou encore s'il est tard et que le marché est fermé. Comme l'explique Sud Ouest, c'est dans le Gers, dans les Jardins de Mesples qu'est alimenté le seul distributeur de légume de la région.

Les distributeurs de légumes fonctionnent selon le même principe qu'un distributeur classique, on insère les pièces dans la machine, on y rentre le numéro correspondant au produit souhaité et hop, un casier s'ouvre et vous livre le produit demandé (parfois accompagné d’idées de recettes ou d’indications de cuisson).
Chaque jour, le distributeur est ravitaillé avec des légumes du jour et de saison, lavés et préparés. Pour remplacer les légumes qui ont été pris dans le distributeur, il faut ramasser au fur et à mesure, et ainsi les pertes et le gaspillage sont minimisés. Grâce au travail fourni par les agriculteurs, les consommateurs peuvent manger, sans crainte, des légumes extra-frais.

Le seul ennui est qu'il n'y a pas de rapport entre l’agriculteur et le consommateur. Sinon, les prix sont raisonnables pour les deux, la largeur des horaires d'ouverture est idéale puisque les distributeurs sont à la disposition des clients entre 8 heures et 21 heures, et c'est un moyen pour les agriculteurs, de passer plus de temps sur leurs exploitations.

Aujourd'hui, plusieurs distributeurs automatiques de produits fermiers (et qui sont ouverts 24h/24 et 7j/7) sont en service en France, et depuis 2010, dans les Yvelines et le Loir-et-Cher, ce nouveau système continue de faire les beaux jours des maraîchers.