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L'épinard
L’épinard fournit une quantité intéressante de minéraux, dont le potassium, le magnesium et le calcium. Il figure parmi les légumes frais les plus riches en fer. Il est également très riche en vitamines C, B9 et béta carotène.
Il contient beaucoup de fibres qui facilitent le transit et accélèrent l’effet de satiété.
Avant d’être consommé, l’épinard doit être lavé avec soin, car il emprisonne sable et terre.
Ce légume se consomme cru, en salade, ou cuit. La cuisson doit être courte et douce pour limiter les pertes de vitamines et minéraux. Il appartient à liste verte des aliments du régime Intégral de moncoachingminceur.com.
En Bref
L’épinard fournit une quantité intéressante de minéraux, dont le potassium, le magnesium et le calcium. Il figure parmi les légumes frais les plus riches en fer. Il est également très riche en vitamines C, B9 et béta carotène.
Il contient beaucoup de fibres qui facilitent le transit et accélèrent l’effet de satiété.
Avant d’être consommé, l’épinard doit être lavé avec soin, car il emprisonne sable et terre.
Ce légume se consomme cru, en salade, ou cuit. La cuisson doit être courte et douce pour limiter les pertes de vitamines et minéraux. Il appartient à liste verte des aliments du régime Intégral de moncoachingminceur.com.
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