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Iode
La carence en iode touche essentiellement les personnes qui ne consomment pas de produits venant de la mer. Un manque d’iode pendant une grossesse peut avoir de graves conséquences sur le nourisson comme en particulier un retard de croissance. Cette carence s’extériorise par l’apparition d’un goître qui est le résultat d’une augmentation de volume de la glande thyroïde. L’excès en iode n’est pas du à l’alimentation mais à la surconsommation de certains médicaments.
Risques de carence ou excès
La carence en iode touche essentiellement les personnes qui ne consomment pas de produits venant de la mer. Un manque d’iode pendant une grossesse peut avoir de graves conséquences sur le nourisson comme en particulier un retard de croissance. Cette carence s’extériorise par l’apparition d’un goître qui est le résultat d’une augmentation de volume de la glande thyroïde. L’excès en iode n’est pas du à l’alimentation mais à la surconsommation de certains médicaments.
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