Brèves: l'actualité minceur et bien-être
L’insatisfaction au travail pousse à manger plus
Le 14/03/2012 par Marie Lascaux
Selon une étude finlandaise, les femmes qui se déclarent en épuisement professionnel ont plus tendance que les autres aux compulsions alimentaires.
Publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, une étude menée par une équipe de chercheurs finlandais met en évidence le lien entre le stress chronique au travail, les grignotages émotionnels et le surpoids.
230 femmes en surpoids ont participé à ce projet de recherche. Pendant un an, elles ont régulièrement répondu à des questionnaires tantôt sur leur comportement alimentaire, tantôt sur le niveau d’épuisement professionnel (burn-out).
Les résultats montrent que les femmes qui souffrent au travail ont plus tendance que les autres à éprouver l’envie de manger sans faim, pour se réconforter et lutter contre le stress. Selon les auteurs de l’étude, ce recourt à la nourriture pour pallier aux difficultés émotionnelles devient une habitude que les patientes ne peuvent plus contrôler. "Nous recommandons, disent-ils, que l'épuisement professionnel soit traité en premier lieu, et que les troubles alimentaires soient pris en compte dans un traitement de l'obésité."