Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Les sodas lights pourraient faire prendre du poids
Le 12/09/2014 par Anne-Sophie Roux
Vous pensez éviter les calories et garder la ligne en buvant des sodas lights ? Une nouvelle étude américaine vient de démontrer qu'à long terme, les effets pourraient bien être tout à fait l'inverse.
Sodas lights vs Sodas normaux
C'est sûr qu'il serait préférable de remplacer les sodas par de l'eau. Mais pour ne pas grossir et pour réconcilier leurs envies de sucré, les gens se tournent généralement vers des boissons lights. Bonne idée?
L'équipe de recherche de l'Université chrétienne du Texas a mené une étude étonnante à travers plusieurs expériences impliquant des volontaires. A la suite d’une consommation de boissons soit sucrées, soit non sucrées ou soit édulcorées (lights), plusieurs paramètres ont été mesurés : choix de produits, sensibilité aux produits sucrés et cognition.
Dans l'expérience voulant mesurer la sensibilité aux produits sucrés, certains participants ont bu du Sprite, d'autres du Sprite Zero, et d'autres une eau pétillante non sucrée à base de citron.
Après avoir bu leurs boissons respectives, ils ont eu à disposition bouteilles d'eau, paquets de chewing-gum sans sucre et sacs de m&m's .
Résultat : les buveurs de sodas lights seraient trois plus susceptibles de se tourner vers les m&m's que les autres.
Sucre et cerveau
En somme, les boissons lights ou édulcorées ne feraient pas grossir directement mais indirectement. Elles pourraient modifier les comportements alimentaires, puisque le sucre est un aliment "réconfort" ou "plaisir" et que les édulcorants n'apportent pas exactement le même plaisir. Cela pousserait donc notre cerveau à se diriger vers des produits sucrés pour compenser, induisant une prise de poids au fil du temps.