Les Guides MonCoachingMinceur: Aliments
Le melon
Soupe pétilliante de fruits à la bière de Printemps (pour 4 personnes)
- 1 melon
- 2 pêches
- 200 g de cerises
- 1 barquette de framboises
- 250 g de fraises
- 3 cs de bière
- 1 bâton de vanille
- 1 cs de sucre cassonade
- le jus d’une orange pressée
Rincez les fruits, coupez le melon en 2, videz les pépins et à l’aide d’une cuillière (si possible adaptée), prélevez des billes de melon. Coupez les pêches en lamelles, mélangez tous les fruits dans un saladier puis arrosez du jus d’orange et de la Bière de Printemps. Saupoudrez de sucre. Fendez la gousse de vanille en 2 et raclez l’intérieur à l’aide d’une pointe de couteau pour récupérer les grains de vanille. Diluez-les dans la salade, ajoutez la gousse de vanille, mélangez délicatement la salade et placez-la au réfrigirateur pendant 2 heures. Servez cette soupe pétillante bien fraîche, notamment avec des mouillettes de brioches grillées.
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