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Le petit pois frais
Plus riches en glucides (amidon) que les autres légumes (12 g pour 100 g), les petits pois présentent un apport intéressant en fibres (6 g pour 100 g) et en vitamine C (32 mg pour 100 g).
Leur teneur en protéines végétales est particulièrement élevée pour ce type de légume : 6 g pour 100 g.
Leur index glycémique est bas et leurs propriétés rassasiantes sont appréciées.
Frais, il appartient à liste verte des aliments du régime Intégral de moncoachingminceur.com et en conserve, à la liste orange.
En Bref
Plus riches en glucides (amidon) que les autres légumes (12 g pour 100 g), les petits pois présentent un apport intéressant en fibres (6 g pour 100 g) et en vitamine C (32 mg pour 100 g).
Leur teneur en protéines végétales est particulièrement élevée pour ce type de légume : 6 g pour 100 g.
Leur index glycémique est bas et leurs propriétés rassasiantes sont appréciées.
Frais, il appartient à liste verte des aliments du régime Intégral de moncoachingminceur.com et en conserve, à la liste orange.
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