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Acides gras
Dans l’état actuel de la recherche, les experts recommandent la répartition approximative suivante entre les formes de gras. 50 % d'acide gras monoinsaturés (ω9) soit 30 g pour un régime équilibré dont 30 % des apports caloriques sont composés de lipides 25 % d'acide gras polyinsaturés (ω3 et ω6) soit 15 g par jour. 25 % d'acide gras saturés (et même 10 % selon certains) soit 15 g par jour.
A quoi cela sert
Dans l’état actuel de la recherche, les experts recommandent la répartition approximative suivante entre les formes de gras. 50 % d'acide gras monoinsaturés (ω9) soit 30 g pour un régime équilibré dont 30 % des apports caloriques sont composés de lipides 25 % d'acide gras polyinsaturés (ω3 et ω6) soit 15 g par jour. 25 % d'acide gras saturés (et même 10 % selon certains) soit 15 g par jour.
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