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Addiction au chocolat : Le cerveau mis en cause
Le 27/09/2012 par Farez Hachem
Des scientifiques américains ont découvert une zone du cerveau appelée striatum qui pousse à consommer deux fois plus de chocolat. Une région du cerveau qui s'active également chez les personnes obèses ou celles dépendantes de drogue.
Un rapport publié le 20 septembre dans Current Bilogy, une publication Cell Press, indique qu'une région du cerveau serait stimulée par le chocolat ce qui encouragerait l'individu a en manger deux fois plus. Des chercheurs du Michigan ont réalisé une étude sur des rats en leur faisant ingurgiter des M&M's. Ils ont remarqué que des endorphines nommées enképhalines, secrétées par le cerveau, les poussent à absorber plus de cette célèbre confiserie chocolatée.
"Cela signifie que le cerveau a des systèmes plus étendus que nous le soupçonnions pouvant mener les individus à surconsommer", explique Alexandra DiFeliceantonio de l'Université Ann Arbor. Toujours d'après les chercheurs, un médicament proche de l'opium stimule également la même zone du cerveau et pour le même résultat : Les rats mangent deux fois plus de M&M's.
En plus d'être actif à la vue de chocolat le striatum l'est également "lorsque des personnes obèses voient des aliments ou quand des toxicomanes aperçoivent des drogues" confie Alexandra DiFeliceantonio. "Il est probable que nos résultats sur l'enképhaline chez le rat montrent que nos neurotransmetteurs peuvent participer à certaines formes de surconsommation et de toxicomanie", conclue-t-elle.
A noter que le chocolat peut avoir des vertus telles que la perte de poids et la protection contre le cancer lorsqu'il est consommé avec modération.