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Enfants : diversifiez au plus tôt leur alimentation
Le 01/04/2014 par Marine Quinton
Un enquête française met en lumière l’importance de diversifier l’alimentation de son enfant avant ses 3 ans afin de lui faire aimer fruits et légumes.
Le comportement alimentaire des enfants se jouent avant leurs 3 ans
Des chercheurs travaillant sur le projet HabEat on mené un enquête sur la façon dont le comportement et les préférences se forment à partir de la naissance. Apparemment, tout se jouerait avant les 3 ans de l’enfant.
Les chercheurs ont suivi près de 18 000 couples mères-enfants de la naissance des bébés jusqu’à leurs 4 ans. Ils ont donc étudié minutieusement les pratiques alimentaires des mères et la fréquence à laquelle elles proposaient des fruits et légumes à leurs enfants. Comment ces derniers réagissaient à un nouvel aliment ? Est-il possible d’augmenter la consommation de légumes des petits entre 3 et 6 ans ?
Proposer plusieurs légumes pour inciter les enfants à en manger
Réponses : proposer des légumes sous forme de purée aux enfants les fait mieux accepter de nouveaux légumes par la suite. Leur proposer à plusieurs reprises différents légumes les inciteraient également à en manger facilement. A partir de 3 ans en revanche, il est plus difficile d’augmenter la consommation de fruits et légumes déjà familiers à l’enfant. Le tout serait donc de leur présenter plusieurs sortes de légumes, de diversifier leurs opportunités.
Le lait maternel : un atout anti-surpoids
Les chercheurs ont également remarqué que le lait maternel jouait un rôle dans la fréquence de consommation de fruits et légumes, cette dernière serait plus élevée lors de l’enfance. Autre constat : proposer un encas avant le repas ou des aliments appréciés après le repas participerait à augmenter la prise énergétique totale de l’enfant et favoriserait donc le développement du surpoids.
Ces résultats seront traduits en conseils à destination des professionnels de la petite enfance, aux médecins, aux décideurs chargés de définir la politique nutritionnelle et également aux industries agro-alimentaires. Un guide pour les parents sera également mis en place.
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