Le 10/01/2013 par Lise Petit

La chandeleur, c'est le 2 février ! Au plein coeur de l’hiver, il fait bon de se réchauffer autour de gourmandises telles que les gaufres ou les crêpes. Avec la poudre cristallisée PURE VIA, toute la famille peut en profiter, et ce, sans prendre de calories !
 

Pure Via, la poudre pratique de la vie de tous les jours

La poudre cristallisée Pure Via se prête à toutes les utilisations : combinez la avec des boissons chaudes ou froides, laitage et salades de fruits ou encore dans vos pâtisseries.
Une aubaine pour les gaufres et les crêpes qu’accompagne la chandeleur puisque cette période arrive à grands pas...

A utiliser dans la vie de tous les jours, c’est la densité, le goût et la tenue de cuisson caractéristiques à Pure Via qui fait la spécialité de cette poudre cristallisée et qui lui permet de s’adapter à tous les usages culinaires.
 

Pure Via : Zéro calorie

Très facile à doser, avec un principe de dosage “un pour deux” ; 50 grammes de poudre Pure Via a le même pouvoir sucrant que 100 grammes de sucre.

La plante de Stévia, originaire d’Amérique du Sud, est utilisée en Amérique du Sud et en Asie pour ses vertus sucrantes. Un composant naturel de la plante lui confère donc un incroyable pouvoir sucrant et naturellement sans calorie. En effet, toute la gamme des produits Pure Via possède un apport calorique nul tout en gardant un aspect gourmand et léger.
 

Testez la poudre Pure Via avec la recette spéciale chandeleur

La gaufre et sa douceur de fraises façon Pure Via :

Grâce à Pure Via, dans cette recette, vous obtiendrez une diminution de 35% de calorie pour la gaufre et de -88% de calorie pour la douceur de fraises.

Pour 4 personnes (soit une dizaine de gaufres) :

80g de beurre allégé
3 oeufs
100g de farine de blé
120g de poudre cristallisée Pure Via
1 pincée de sel
½ cuillère à café de grain de Vanille
40cl de lait écrémé
500g de fraises

1. Découpez les fraises
2. Laissez les mijoter pendant 1h dans une casserole. Utilisez un mixer selon besoin avant de disposer le résultat dans des bocaux.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs tout en conservant les blancs.
4. Disposez dans un saladier : la farine, la levure, la poudre cristallisée Pure Via, le sel et les grains de vanille. Mélangez le tout avant d'ajouter les jaunes d’oeufs dans le puits que vous aurez formé. Versez le lait progressivement puis le beurre fondu. Travaillez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 2h au frais.
5. Battez les blancs d’oeuf en neige et mélangez les délicatement à la pâte.
6. Versez une louchée de pâte dans un appareil à gaufres, à puissance moyenne. Laissez cuire pendant 2min et passez à la puissance maximale pendant 1min pour rendre la gaufre croustillante.
7. Savourez !