Le 14/10/2015 par Pernile PINARD-LEGRY

Selon une étude scientifique publiée dans Environmental Health Perspectives avoir une alimentation bio réduirait considérablement l’intoxication des enfants par les pesticides.

Les pesticides : un danger au quotidien

Un pesticide a pour vocation d’éliminer les “nuisibles” : plantes, insectes ou champignons défavorisant la pousse et la santé de certaines cultures et denrées alimentaires. La famille des pesticides est composée d’insecticides, de fongicides et d’herbicides. En France, 62 700 tonnes de pesticides sont utilisées, ce qui la place 1er utilisateur européen.

Cette étude démontre l’intérêt de se nourrir de fruits, légumes, lait, oeufs et céréales d’origine biologique chez les enfants, mais aussi chez les adultes. Ce comportement alimentaire permet de réduire le taux de contamination par les pesticides et d’éviter les effets des polluants chimiques sur l’organisme : système nerveux endommagé, insuffisance rénale, empoisonnement du sang, troubles de la reproduction et certains cancers ...

Manger bio : un impact rapide et efficace

Durant cette étude les scientifiques ont analysé des échantillons d’urine d’enfants suivant leur alimentation habituelle. Dans la majorité des cas, 72% des échantillons étaient contaminés par des métabolites d’insecticides, d’herbicides et d’organophosphates.

Puis pendant 4 jours les enfants ont suivi une alimentation issue d’une filière biologique certifiée, c’est-à-dire des produits non exposés aux pesticides. Les scientifiques ont à nouveau prélevé des échantillons d’urine et il s’est avéré que le taux de pesticides avait rapidement baissé d’au moins 50%.

Essayez donc de privilégier les produits biologiques et vous réduirez ainsi votre exposition aux pesticides.

Consultez l’étude : Environmental Health Perspectives

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