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Manger des tomates et du soja pour éviter le cancer de la prostate
Le 13/05/2013 par Lise Petit
La consommation de tomates et de soja vient d’être mise en évidence pour ses vertus réduisant les risques de contracter le cancer de la prostate. Les chercheurs recommandent vivement aux hommes d’en consommer.
Les tomates et le soja pour prévenir du cancer de la prostate
Afin de mesurer l’impact de certains aliments sur le développement ou non du cancer de la prostate, des chercheurs en nutrition de l’Université de l’Illinois, aux États-Unis, ont expérimenté sur des souris des régimes à base de tomates et de soja.
L’équipe du Dr John Erdman, professeur de science de la nutrition à l’Université de l’Illinois a conçu des souris génétiquement modifiées pour développer un virulent cancer de la prostate.
Par la suite, ces souris ont été divisées en 4 groupes :
- un groupe consommait des tomates
- un deuxième groupe consommait du soja
- un troisième groupe, les deux
- le dernier groupe ne consommait aucun de ces deux aliments.
Selon les résultats de l’étude, tous les groupes qui ont consommé un des deux aliments ont vu diminuer leurs risques de contacter ce type de cancer. Toutes les souris qui n’ont pas été nourries à base de tomates et de soja ont développé un cancer de la prostate.
Plus encore, le groupe qui a consommé uniquement de la tomate a été touché à 66 %, tout comme le groupe nourri au soja. Le groupe qui consommait les deux aliments n'a quant à lui été touché qu'à 45 %.
La tomate et le soja : vivement conseillé
Grâce à cette étude, les chercheurs ont pu découvrir que le régime à base de tomates et/ou de soja réduirait les effets du cancer de la prostate. Le professeur John Erdman insiste sur le fait que combiner les deux aliments donne même de meilleurs résultats en matière de prévention.
Ainsi, les responsables de l’étude conseillent donc aux hommes de consommer chaque semaine 4 portions de produits contenant des tomates et 2 portions de produits à base de soja.
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