Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Mangez du poisson et vous éviterez le cancer
Le 28/03/2013 par Lise Petit
Des scientifiques américains ont découvert une protéine présente dans le poisson, pouvant freiner l’arrivée du cancer. Utiliser l’alimentation comme source médicamenteuse est une pratique de plus en plus étudiée.
La protéine galectine - 3
D’après la découverte de chercheurs américains, une protéine de poisson ralentirait le développement de métastases. Cette protéine est issue en particulier de la morue du Pacifique.
Les cellules cancéreuses se développent dans l'organisme grâce à une protéine appelée la galectine - 3 qui permet à ces cellules de se conformer aux parois des vaisseaux sanguins et de se développer plus facilement. Cette galectine - 3 élimine les cellules T et fragilise le système immunitaire.
Par la suite, cette protéine galectine - 3 est alors capable de limiter la propagation des cellules infestées, en s’associant à des composants des cellules comme les antigènes TDF par exemple (Thomsen - Friedenreich disaccharide).
Le cancer repoussé par l’alimentation
A la suite de cette récente découverte, les chercheurs ont alors développé une nouvelle forme de TDF, le “TDF 100”, capable d’empêcher les cellules cancéreuses de se fixer aux parois des vaisseaux sanguins. Ainsi, cet antigène développé éviterait à la maladie de se propager.
Selon le professeur Hafiz Ahmed, chercheur et acteur principal de l’étude, “Comprendre comment fonctionnent ces produits va permettre de développer des aliments qui agissent, comme des agents d'immunothérapie et de nouvelles thérapies “diététiques” contre les cancers”.
Plusieurs résultats ont déjà prouvé que certains cancers pouvaient être évités grâce à une certaine alimentation, comme le cancer de la prostate par exemple.
Cette nouvelle recherche pousse à nouveau les scientifiques à s’intéresser au développement d’aliments ou de compléments alimentaires pour lutter contre le cancer.
