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Nutrition: un nouveau centre de recherche
Le 21/05/2012 par Axel Vergnerie
Le « Centre Européen de Nutrition pour la Santé (CENS) », a été présenté officiellement le 9 Mai 2012, à l’occasion du 19e Congrès européen sur l’obésité qui se tenait à Lyon. Ce cluster en nutrition a un projet ambitieux, celui de mettre fin au fléau croissant des maladies dues à la nutrition.
Le CENS a pour but de répertorier les manières dont l’alimentation et l’activité physique influencent la santé. Surpoids, malnutrition, dénutrition, l’impact des régimes alimentaires et de l'activité physique sur les maladies métaboliques, tous ces sujets, seront au cœur des travaux. Le pôle de recherche souhaite être en mesure de jouer un rôle de prévention des maladies liées à l’alimentation.
Adapté pour recevoir une centaine de personnes (administratifs, scientifiques, étudiants), le CENS sera en collaboration avec les structures importantes de la région Rhône-Alpes, et en entente avec les principales structures françaises et européennes. La recherche s’effectuera selon des thèmes précis tels que l’obésité, le risque vasculaire chez les patients diabétiques, les relations aliments-santé, …
Pour mieux percevoir l’impact de ces maladies liées à la nutrition, voici des chiffres :
_45% de la population européenne est touchée par ces maladies.
_59% des hommes adultes et 48% des femmes étaient en surcharge pondérale ou obèses en 2008, dans le territoire de l’Union européenne.
Le nombre de diabétiques dans le monde devrait passer de 250 à 430 millions en seulement 8 ans, c’est-à-dire d’aujourd’hui à 2020.
Actuellement, le CENS ne possède pas d’endroit propre où sont regroupées les expertises et forces de recherche mais dès 2015, le CENS disposera d’un bâtiment de 6 000 mètres carrés à Lyon, d’une cuisine moléculaire et d’un effectif de 200 chercheurs permanents. Payé par les collectivités locales l'investissement de l’édifice est évalué à 12 millions d'euros.
Espérons que le CENS aidera activement et efficacement la lutte contre ces maladies.