Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Repas de Fêtes: quand cuisine et Histoire se rencontrent
Le 24/12/2013 par Marine Quinton
Découvrez la nouvelle émission culinaire de Arte: Repas de Fêtes. Un programme qui vous fera voyager à travers les goûts et l’Histoire.
Une émission qui allie cuisine et Histoire
Voici une émission qui change de celles auxquelles le petit écran nous avait habitué. Alors que fleurissent bon nombre de concours et de compétitions pour savoir qui est le meilleur cuisinier, Repas de Fêtes fait le choix audacieux de nous présenter avec simplicité les plats traditionnels de notre Histoire.
Présentée par Michel Roth, chef multi-récompensé
Présenté par le chef Michel Roth (meilleur ouvrier de France, Bocuse d’or et directeur des cuisines du Ritz) et la journaliste culinaire Caroline Mignot, Repas de Fêtes nous entraine à chaque épisode dans un voyage culinaire historique et savoureux. Chaque émission propose une plongée dans une époque, une culture et une cuisine différente avec pour seul lien le repas de fête.
Des thèmes riches et variés
Le premier épisode a été diffusé le samedi 21 décembre et avait pour thème les saveurs de Marie-Antoinette. Suivront ensuite des thèmes aussi variés que: Un Noël royal, Dîner à l'italienne, Japon : l'Empire du goût, Les secrets des mères lyonnaises, Epices et délices de Louisiane, Belle époque et grands palaces, Souper à la russe, L'Allemagne gourmande, Cuisiner pour un président…
Après un passage en cuisine où le chef nous explique et réalise sous nos yeux la recette du jour, trois invités passent à table et débattent sur le thème mis à l’honneur. En tout, trois plats sont concoctés par le chef puis commentés par les invités dans un débat riche et captivant. Retrouvez ensuite l’intégralité des recettes de Michel Roth ainsi que des tutoriels vidéos pour reproduire chez vous les plats qui ont attiré votre attention sur leur site.
Pour suivre Repas de Fêtes, rendez-vous sur Arte le 28 décembre prochain à partir de 17 h 40. Et du lundi au vendredi à 12 h, du 23 décembre 2013 au 3 janvier 2014.
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