Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Restaurants japonais : les faux plats en plastique des vitrines font saliver
Le 01/08/2013 par Nathalie Tran
Une nouvelle tendance fait parler d’elle au Japon : les vitrines des restaurants sont ornées de faux plats en plastique. Ils représentent les plats que le restaurant propose : ainsi, en un coup d’oeil, le consommateur peut choisir rapidement ce qu’il veut manger, rien qu’avec les yeux.
Des plats en plastique pour appâter les gourmands et les touristes
De nombreux restaurants japonais proposent à leurs clients des reproductions de leurs plats en vitrine : très réalistes, ces plats sont faits en plastique. L’illusion est tellement parfaite que les clients ont le ventre qui gargouille à la simple vue de ces plats.
Il est en effet difficile de choisir un menu lorsque la carte du restaurant n’est pas traduite dans notre langue maternelle ou les aliments qui composent le menu nous semblent atypiques.
Ces plats en plastiques sont donc un excellent moyen pour les clients : ils peuvent faire un choix rapidement et mieux encore, il sont sûrs de ne pas avoir de mauvaise surprise.
Au restaurant japonais, on mange avec les yeux
"Tout a commencé avec un artisan qui travaillait pour des médecins et qui fabriquait des reproductions pour des études pathologiques. Il leur confectionnait des organes plus vrais que nature, et par la suite un restaurateur a eu l'idée de lui demander de faire des reproductions de plats, et c'est comme ça que tout est parti" explique Yasunobu Nose, un journaliste du quotidien Nikki qui a écrit un livre sur ces faux plats (“les japonais mangent avec les yeux”).
La tendance se serait même exportée hors du Japon : vous croiserez très probablement en France de nombreux restaurants japonais qui utilisent cette technique. Si cela a déjà été le cas, la ressemblance a t-elle été frappante à vos yeux ?
Découvrez également :
Les japonais préfèrent les femmes qui mangent beaucoup... de salade
