Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Délicieuses légumineuses
Mangez des légumineuses, c‘est bon pour votre santé
Le Plan National Nutrition Santé (PNNS) préconise d’augmenter la consommation de glucides afin qu’ils contribuent à plus de 50% de l’apport énergétique de la journée. Il est donc intéressant de favoriser la consommation des aliments sources d’amidon comme les légumineuses. Ces dernières permettent également d’augmenter les apports en fibres, qui entraînent un effet rassasiant plus important qu’une alimentation pauvre en fibres.
Des études ont révélées que la consommation régulière de légumineuses contribue à prévenir la constipation, permet un meilleur contrôle du diabète, une diminution des risques cardio-vasculaires et du cancer colorectal.
On conseille de consommer des légumes secs au moins une fois toutes les deux semaines.
Alors pas d’hésitation, variez vos menus grâce à ces perles colorées qui regorgent de qualités nutritionnelles.
Les Derniers
Dossiers
Dossiers