Les Guides MonCoachingMinceur: Aliments
L'oeuf
La France est le premier producteur européen d’œufs et aussi un des plus grands consommateurs : les Français en mangent 256 oeufs par personne et par an, toutes formes confondues.
Depuis le Moyen Âge, l'œuf fait partie de la base de l'alimentation.
La dénomination "oeuf" concerne les oeufs de poule. S'il s'agit d'une autre espèce (caille, dinde, pintade, autruche, etc.) elle doit être mentionnée sur l'emballage.
L’œuf est périssable, mais il se conserve dans le réfrigérateur jusqu’à cinq semaines après sa date d’emballage.
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