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Le melon
Le melon est un fruit composé à 88% d'eau, particulièrement riche en potassium (300 mg pour 100 g).
Il contient également du béta-carotène en quantité significative (2 mg pour 100 g), de la vitamine C et des fibres.
A l’achat, choisissez un melon lourd et parfumé. Vérifiez également le pédoncule, s’il n’est plus là ou s’il se détache un peu du fruit, c’est qu’il est prêt à être consommer.
Ce fruit est consommé en salade sucrée, mélangé à d’autres fruits ou en accompagnement d'un jambon sec, de poisson ou de fruits de mer.
Il se déguste également cuit, poêlé ou en papillote.
En Bref
Le melon est un fruit composé à 88% d'eau, particulièrement riche en potassium (300 mg pour 100 g).
Il contient également du béta-carotène en quantité significative (2 mg pour 100 g), de la vitamine C et des fibres.
A l’achat, choisissez un melon lourd et parfumé. Vérifiez également le pédoncule, s’il n’est plus là ou s’il se détache un peu du fruit, c’est qu’il est prêt à être consommer.
Ce fruit est consommé en salade sucrée, mélangé à d’autres fruits ou en accompagnement d'un jambon sec, de poisson ou de fruits de mer.
Il se déguste également cuit, poêlé ou en papillote.
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