Les privations de perceptions sensorielles ou de sommeil ont fait l’objet de nombreuses études et expériences, d’où il ressort que l’absence de stimulation produit de nombreux désordres, et à terme des modifications dans le cerveau, dont la correction nécessite parfois plusieurs semaines. Il en est de même des privations alimentaires : au-delà des carences qu’elles peuvent entrainer pour l’organisme, elles suscitent d’abord un déplaisir plus ou moins important, que le psychisme va chercher à résoudre par des pulsions plus fortes – c’est ce qu’on appelle la restriction cognitive. Si vous décidez de vous priver d’un aliment que vous aimez, comme le chocolat par exemple, vous n’en aurez jamais tant eu envie, et céder à votre pulsion peut se traduire par une hyperphagie passagère. A termes, les restrictions alimentaires modifient également le métabolisme. Le corps a une mémoire : après une période de privations, il stockera plus de réserves de graisses en prévision de la prochaine disette. C’est ce mécanisme qui explique l’effet « yoyo » bien connu des adeptes des régimes restrictifs.  Voir      aussi : Frustration