Les Guides MonCoachingMinceur: Aliments
La figue
Présentation
La figue est l’un des fruits les plus abondants du régime méditerranéenne.
Dans l’alimentation des Pays du Nord, les figues séchées sont plus couramment consommées que les figues fraîches, plus difficiles à se procurer.
Elles sont produites en Turquie, en Italie, en Grèce et en Californie. En France, c'est dans le Sud du pays que se concentre l'essentiel de la production.
La récolte a lieu entre juin et septembre. On distingue deux variétés de figues : les blanches et les violette.
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