Les Guides MonCoachingMinceur: Aliments
Le champignon
Poêlée de champignons aux tomates
Pour 4 personnes :
400g de cèpes
300g de champignons de paris
5 tomates
3 gousses d’ail
3 petites tranches de pain complet
5 CS de citron
Huile d’olive
Sel, poivre
Laver les champignons et retirer le pied terreux. Les couper en rondelles.
Eplucher et hacher les gousses d’ail.
Couper le pain en dés réguliers.
Laver les tomates et les couper en dés.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’ail et les deux sortes de champignons pendant 5 min. Ajouter les dés de pain et les faire brunir. Ajouter les dés de tomates et le jus de citron et laisser mijoter quelques minutes.
Saler, poivrer et servir chaud.
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