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Bienfaits du cranberry : les effets confirmés
Le 26/07/2013 par Nathalie Tran
Une nouvelle étude confirme les bienfaits du cranberry - un petit fruit rouge acidulé - contre les infections urinaires et en éclaircit les mécanismes.
Du cranberry pour lutter contre les infections urinaires
Le cranberry, encore appelé canneberge ou grande airelle rouge, est connue pour ses bienfaits pour lutter contre les infections urinaires. Récemment, des études ont montré que le cranberry était aussi efficace que les antibiotiques.
Nathalie Tufenkji de l’Université McGill et ses collègues ont précisé les mécanismes biologiques à l’origine de ce rôle protecteur.
Leurs travaux, publiés dans le Canadian Journal of Microbiology, montrent que la poudre de canneberge inhibe la capacité à se propager de la bactérie Proteus mirabilis souvent impliquée dans les infections urinaires. Elle réduirait également la production d’uréase, une enzyme qui contribue à la virulence des infections.
Commment consommer le cranberry ?
Le cranberry peut se consommer sous diverses formes : fruits, jus, sirop, desserts...
C’est un produit naturellement riche en antioxydants : à consommer sans modération !
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