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Grâce au vin rouge, luttez contre le vieillissement
Le 20/03/2013 par Lise Petit
Depuis 15 ans, des scientifiques s’intéressent au resvératrol, la molécule présente dans le vin rouge, puisqu’elle aurait de multiples propriétés préservant des maladies. Une étude s’interroge sur la relation entre vin rouge et maladie d’Alzheimer.
Le vin rouge, bon pour la santé
En effet, le resvératrol, substance extraite du vin rouge et présente dans la peau du raisin rouge aurait des propriétés contre le diabète, l’obésité et même le maladie d’Alzheimer.
Pourtant, depuis deux ans, des scientifiques se sont opposés aux arguments expliquant que le vin rouge serait bénéfique pour la santé. Peut-être est-ce pour réduire les consommations de boissons alcoolisées...
Récemment, une étude menée par David Sinclair, médecin ayant étudié à la Harvard Medical School, montre que la molécule du resvératrol aurait bel et bien des propriétés méconnues.
En 2010, des chercheurs français ont conclu d’après des tests sur des primates, que la consommation de resvératrol réduisait la prise de poids. D’ailleurs, nous vous avions déjà parlé d’une étude qui prouve qu’un composé du vin rouge bloque la formation de graisse. Aussi, une autre étude avait montré que des souris ayant reçu du resvératrol couraient deux fois plus longtemps que les autres.
Lutter contre les maladies du vieillissement avec le resvératrol
Désormais, c’est face à une maladie de taille que les propriétés de la molécule du vin rouge ont été testé : la maladie d’Alzheimer. L’étude de David Sinclair dont les résultats ont été récemment publiés dans la revue Science, a démontré que la molécule pouvait lutter contre les effets du vieillissement. La maladie d’Alzheimer est un des effets du vieillissement, et pas des moindres, le vin rouge pourrait donc devenir un réel remède pour se préserver.
Or, dans un verre de vin rouge, la quantité de resvératrol est faiblement dosée. Pas question d’en consommer en grande quantité pour essayer de recueillir toutes les propriétés de la molécule, mais si l’intérêt du resvératrol est confirmé chez l’homme il reste encore à trouver une solution pour synthétiser cette molécule pour la consommer autrement.
Une nouvelle qui va donc réjouir les adeptes du vin rouge mais l’alcool reste à consommer avec modération, d’autant plus en période de régime puisque c’est bien connu, alcool et régime ne font pas bon ménage.
