Brèves: l'actualité minceur et bien-être
L'OMS lutte contre les sucres cachés
Le 05/03/2015 par Gaëlle Le Pemp
L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) cherche à lutter contre les caries et l’obésité en recommandait fortement la limitation de la consommation des sucres cachés.
Réduire la consommation de sucre à moins de 5% par jour
L’Organisation Mondiale de la Santé lance un appel à la limitation de la consommation des sucres cachés afin de lutter contre l’obésité et les caries. C’est le mercredi 4 mars 2015 qu’ils ont lancé cette recommandation pour limiter cette consommation à moins de 10% de la ration énergétique journalière. Consommer entre 5 à 10 % représente 50 grammes de sucres ou bien 200 calories pour un adulte et 150 calories pour un enfant. Une dose non négligeable.
Réduire la consommation des sucres à moins de 5% revient à une consommation d’environ 25 grammes par jour, soit 6 cuillières à café de sucre. Ainsi, cette réduction procure des avantages supplémentaires pour la santé. “Nous avons des preuves sérieuses que de contenir à moins de 10% la consommation quotidienne de sucre réduit le risque de surpoids, d’obésité et de carie dentaire”, affirme le Dr Branca, directeur du département de la nutrition pour la santé et le développement de à l’OMS.
Une limite vite attention mais pas impossible
Consommer un bol de céréales, une canette de boisson sucrée et un yahourt sucré revient à dépassé largement la limite recommandée par l’Organisation Mondiale de la Santé.
Cependant, même si la limite peut être rapidement atteinte, l’objectif de consommer moins de 10% de ces surces n’est pas infaisable. En effet, en évitant les boissons sucrées, cela n’est pas difficile. Ce qui l’est plus, c’est la consommation de moins de 5%, pour prévenir les caries dentaires, car cela signifie ne manger aucun gâteau, aucun biscuit et encore moins de boire de boissons sucrées.
80% de notre alimentation contient des sucres cachés
L’OMS tient à rappeler qu’il y a beaucoup de sucres cachés dans notre alimentation, aujourd’hui. En effet, une étude a montré que 80% des aliments vendus en supermarché contenait des sucres cachés. L’organisme demande alors à ce qu’il y ait moins de campagnes publicitaires ciblant les enfants comme celles des barres chocolatées ou des boissons sucrées, très mauvaises pour eux. L'organisme recommande également aux pays membres d’engager le dialogue avec les industries agro-alimentaires pour pouvoir réduire les sucres cachés dans la composition des produits.
Les aliments les plus dangereux, d’après l’OMS sont d’abord les sucres rajoutés aux produits alimentaires, produits par l’industrie ou par les particuliers. Ils accusent également le sucre présent dans le miel, les sirops, les jus de fruits ainsi que les jus de fruits concentrés.
Cependant, ne sont pas concernés les sucres contenus dans les fruits et légumes frais, dans le lait ni les sucres artificiels tel que l’aspartame.
