Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Tout savoir sur les glucides
Le 29/03/2011 par Stéphanie Dreyfuss
Présentation Même au régime, les glucides restent indispensables. Comme souvent, l‘important est de bien les choisir !
Quel est le point commun entre les pâtes, le sucre de table, les fruits, le miel ou encore le pain, les pommes de terre et même le lait ? Tous contiennent des glucides, des sucres naturellement présents sous différentes formes : saccharose, glucose, fructose, amidon, galactose...
Sucres lents ou rapides, glucides simples ou complexes, découverte des hydrates de carbone, ce carburant indispensable de l'organisme.
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