A la fois sucré et acidulé, désalérant et juteux, l’ananas est un fruit aux nombreux bienfaits nutritionnels. Riche en vitamines C et E, sa teneur en provitamine A varie quant à elle d'un fruit à l'autre : plus la couleur de la chair est vive, plus il en contient.

Peu calorique, il faut néanmoins se méfier de l'ananas en conserve, proposé avec un jus souvent très sucré, sans intérêt nutritionnel.

Si son effet brûle graisses n'a jamais été démontré, la broméline, une enzyme présente dans l'ananas frais, facilite néanmoins la digestion et l'absorption des protéines par l'organisme. L'ananas appartient à la liste orange des aliments du Programme Minceur Intégral de moncoachingminceur.com.