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Fer
Où il y a de la vie, il y a du fer : c’est l’élément indispensable à la fabrication de l’hémoglobine des globules rouges et à la myoglobine des muscles. Attention au tanin du thé qui empêche de cependant sa fixation. Pour faciliter l’absorption du fer, il faut qu’elle se fasse sous forme acide. C’est pourquoi, lorsqu’il est prescrit dans des formes médicamenteuses, les cachets de fer sont généralement associés à de la vitamine C dont on utilise la caractéristique acide (la vitamine C s’appelle aussi acide ascorbique).
A quoi cela sert
Où il y a de la vie, il y a du fer : c’est l’élément indispensable à la fabrication de l’hémoglobine des globules rouges et à la myoglobine des muscles. Attention au tanin du thé qui empêche de cependant sa fixation. Pour faciliter l’absorption du fer, il faut qu’elle se fasse sous forme acide. C’est pourquoi, lorsqu’il est prescrit dans des formes médicamenteuses, les cachets de fer sont généralement associés à de la vitamine C dont on utilise la caractéristique acide (la vitamine C s’appelle aussi acide ascorbique).
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