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Fer
Carence : Le manque de fer provoque l’anémie, qui se caractérise par une fatigue chronique, des essoufflements, une pâleur, et une moindre résistance aux infections. Les femmes manquent plus souvent de fer que les hommes, car les femmes ont des pertes menstruelles qui, si elles sont abondantes et durent longtemps, peuvent les amener à être carencées Excès : Lorsqu’il est présent en excès, l’organisme, qui l’élimine difficilement, il est stocké dans le foie. Cela provoque une maladie appelée hémochromatose, qui, lorsqu’elle évolue, entraîne dans les tissus une réaction de sclérose qui gène le fonctionnement d’organes importants tels que le foie, le cœur, les glandes endocrines dont le pancréas et la thyroïde.
Risques de carence ou excès
Carence : Le manque de fer provoque l’anémie, qui se caractérise par une fatigue chronique, des essoufflements, une pâleur, et une moindre résistance aux infections. Les femmes manquent plus souvent de fer que les hommes, car les femmes ont des pertes menstruelles qui, si elles sont abondantes et durent longtemps, peuvent les amener à être carencées Excès : Lorsqu’il est présent en excès, l’organisme, qui l’élimine difficilement, il est stocké dans le foie. Cela provoque une maladie appelée hémochromatose, qui, lorsqu’elle évolue, entraîne dans les tissus une réaction de sclérose qui gène le fonctionnement d’organes importants tels que le foie, le cœur, les glandes endocrines dont le pancréas et la thyroïde.
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