Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Tout savoir sur les lipides
Cholestérol, omégas 3, acides gras saturés, etc : qui sont-ils ? A quoi servent-ils ?
Tous appartiennent à la grande famille des lipides. Plus précisément, ce sont des acides gras.
Ces acides gras se répartissent en trois catégories principales : les acides gras saturés, les acides gras mono insaturés et les acides gras polyinsaturés.
- Présentation
- Rôle des lipides
- Apport en lipides
- Lipides et calories
- Aliments riches en lipides
- Cholestérol, omégas 3, acides gras saturés, etc : qui sont-ils ? A quoi servent-ils ?
- Les acides gras saturés
- Le cholestérol
- Les acides gras mono insaturés
- Les acides gras poly insaturés : omégas 3 et omégas 6
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