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Un peu surprenant savoir que le miel bio, permettrait protéger notre ADN contre les agressions du pesticide le plus utilisé, le glyphosate. Pure marketing ? Pas du tout ! Cette conclusion provient d’une étude italienne récente, qui nous obligent à poser un nouveau...
Il n’existe pas de solution miracle pour perdre du poids, toutefois il est tout à fait possible de l’accélérer. Aujourd’hui, la prise d"une gélule brûleur de graisse composée d'éléments naturels ou chimiques est de plus en plus considérée. Avant d’en consommer,...
Les Oméga-3 et Oméga-6 sont des acides gras polyinsaturés. Les principaux représentants sont l'acide alpha linolénique pour l’oméga-3 et l'acide linoléique pour l’oméga-6. Ce sont des acides gras essentiels, car leur consommation est indispensable au fonctionnement du...
Le diabète est une maladie chronique qui peut être traitée et contrôlée, mais qui ne se guérit pas. Cette maladie se caractérise par une hyperglycémie, c’est-à-dire un excès de sucre dans le sang et donc un taux de glucose (glycémie) trop élevé. Le diabète "empêche"...
Le microbiote est le terme utilisé par les scientifiques pour désigner la flore intestinale, ou plutôt, l’écosystème microscopique vivant dans les intestins. Le microbiote est donc l'ensemble des micro-organismes, tels que les bactéries, les virus, les parasites, et...
Les vitamines sont des substances organiques indispensables pour que les cellules humaines puissent fonctionner correctement. Ces substances sont appelées de micronutriments, car le corps en a besoin en très petite quantité. Les vitamines correspondent à un type de...
Qu’est que c’est les acides gras trans ? Les acides gras sont les principaux constituants de la matière grasse et existent sous deux formes chimiques différentes. La forme cis qui est la plus courante dans la nature et dans l'alimentation, elle correspond aux acides...
Les radicaux libres sont des molécules d'oxygène instables et incomplètes qui se trouvent dans le corps, et qui s'accouplent à des éléments des cellules pour se compléter. Un radical libre est donc un atome qui a gagné ou perdu un électron. La molécule devient...
La thermogenèse est le processus qui permet de métaboliser les aliments et de les transformer en énergie pour le fonctionnement du corps. Pour survivre, l'organisme dépend du métabolisme de base qui correspond à la dépense d'énergie minimale pour maintenir ses...
Qu’est-ce que c’est le Gluten ? Le gluten est une macromolécule contenue généralement dans les céréales, qui se compose de protéines combinées avec de l'amidon, d’acides gras et de sucre. On le retrouve dans la plupart des céréales comme le blé, l’épeautre, le seigle,...