Beaucoup de gens changent leurs habitudes alimentaires pour perdre du poids et éliminer les graisses. Les aliments frits, les sucres et les aliments caloriques doivent être évités au maximum afin que les résultats soient significatifs. Cependant, il est pas toujours facile de résister à la tentation quand il s’agit de gâteaux et de pâtisseries (pleins de sucre il faut se l’avouer). Mais, vous n’êtes pas obligé de faire des sacrifices et de vous priver pendant votre régime alimentaire. Aujourd’hui nous vous dévoilons nos meilleures recettes de gâteaux sains que vous pourrez manger à volonté sans prendre de poids !
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Le gâteau aux fruits
Une des meilleures recettes de gâteaux qui ne font pas grossir ne comprend ni sucre, ni farine ni lait dans sa composition. Voilà comment le préparer:
Ingrédients
- 5 bananes mûres
- 1 tasse d’abricots hachés
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de pruneaux secs hachés
- 3 œufs
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
Préchauffer le four à 180 ºC. Mixez les œufs avec les bananes. Passez le mélange dans un saladier et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois. Passez la pâte dans un moule beurré et enfournez jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Gâteau au chocolat et chia
Les graines de chia rendront tous vos gâteaux sains. Une part de ce gâteau au chocolat contient seulement 159 calories.
Ingrédients
Pâte:
- 8 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 oeufs
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse et demi de sucre sucre brun
- 1/2 tasse d’huile de colza
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 tasse de farine de chia
- 1 tasse de farine de blé entier
La ganache:
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 5 cuillères à soupe de graines de chia
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préchauffez le four à 180 ºC
Pour la pâte, mettez les 8 cuillères à soupe de cacao en poudre dans un saladier et ajoutez une tasse d’eau bouillante. Dans un autre récipient, mélangez le sucre brun, l’huile de colza et les œufs. Ajoutez le mélange de chocolat et d’eau, la farine de blé et la farine de chia. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez la levure. Placez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes.
Pour la ganache, mélangez le lait écrémé, la margarine, les graines de chia, le cacao et le sucre brun dans une poêle. Remuez pour jusqu’à ébullition et étalez sur le gâteau encore chaud.
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Gâteau aux baies de goji et au yaourt
Ce dessert léger contient de la baie de goji, très faible en calories.
Ingrédients
- 4 œufs
- 3/4 tasse d’huile de soja
- 3/4 tasse de yaourt nature
- 2 tasses de sucre brun
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
du beurre - 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de baies de goji + jus d’orange
- sucre brun et cannelle pour saupoudrer
Préchauffez le four à 180 ºC.
Mettez les baies de goji dans le jus d’orange et laissez reposer pendant quinze minutes. Égouttez et réservez. Mixez tous les ingrédients (sauf les baies de goji). Ajoutez ensuite les baies, puis placez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes. Après cuisson, saupoudrer de cannelle et de sucre.
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Le gâteau light
Le gâteau light est préparé avec un édulcorant et sa préparation prend environ 50 minutes. Découvrez sa recette:
Ingrédients
Pâte:
- 2 tasses de farine
- 2 grandes carottes
- 4 œufs
- 1/2 tasse d’huile
- 1/2 tasse d’édulcorant en poudre
- magarine pour beurrer
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Ganache:
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de margarine légère
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
Commencez par graisser un moule avec de la margarine et saupoudrez de farine. Tamisez la farine avec la levure et l’édulcorant. Lavez les carottes et coupez-les en morceaux. Mixez les carottes, les œufs et l’huile dans un mélangeur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Faire passer le mélange dans un saladier. Ajoutez lentement les ingrédients tamisés et mélangez le tout. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez le tout pendant 50 minutes. Démoulez.
Placez tous les ingrédients de la ganache dans une petite casserole et chauffez pendant 3 minutes jusqu’à un épaississement. Retirez du feu et versez sur le gâteau encore chaud.
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Gâteau à la banane et à l’avoine
La banane et l’avoine sont un excellent choix pour ceux qui recherchent un dessert sain. Suivez cette recette étape par étape pour préparer ce délicieux gâteau:
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 7 noix du Brésil (hachées)
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse d’édulcorant
- 1 tasse de lait écrémé
- 1/2 tasse d’huile de colza ou de maïs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
Préchauffez le four à 200 ºC.
Mélangez au robot les œufs et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange triple en volume. Réduisez la vitesse et ajoutez l’huile et le lait. Ajoutez l’avoine, la farine de blé, la levure chimique et la cannelle dans un saladier.Faites un puits au centre et ajoutez le mélange d’œufs et d’édulcorant. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange devienne uniforme. Ajouter la banane et les noix. Beurrer le moule et versez-y la pâte. Enfournez pendant une demi-heure.
