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Le jus et le zeste du citron sont très souvent utilisés comme alliés détox, ou pour améliorer la digestion. Dans de l’eau tiède, mélangé à du gingembre ou du safran, le citron permet de faire le plein de vitamines et apporte un vrai coup de fouet. Mais avez-vous déjà...
Originaire de Chine, le kiwi était apprécié pour sa chaire et couleur émeraude, ses graines furent exportées en Angleterre au cours du XIXème siècle. Le kiwi est un fruit non pas d’un arbre mais d’une liane. Le kiwi possède des apports nutritionnels conséquents, en...
Le fromage est utilisé dans de nombreuses recettes. En général, le fromage est l'un des produits que l'on trouve toujours dans nos réfrigérateurs, et les différentes variétés que nous trouvons en France font qu'on ne se lasse jamais d'en consommer. Cependant, nous...
Le poivre de Cayenne est une épice originaire d'Amérique du Sud. À l'heure actuelle, c'est une des épices essentielles à la cuisine de ceux qui aiment les saveurs fortes et elle est utilisée non seulement dans les aliments, mais aussi dans la médecine naturelle contre...
Le ghee, plus connu comme beurre clarifié, est une graisse utilisée traditionnellement dans la cuisine indienne. Il n’est pas encore très connue en Europe, mais vous pouvez facilement en fabriquer chez vous. Le ghee est la médecine ayurvédique Le ghee est un élément...
Beaucoup d’aliments sont efficaces pour perdre du poids, mais depuis quelques années, de nouveaux aliments sont venus s’ajouter à cette liste. Certains de ces aliments sont plus difficiles à trouver car peu courant sous nos latitudes mais ne serait-ce que par...
Après le succès du quinoa, le teff est la nouvelle vedette gastronomique. Très riche en fibres, sans gluten et facile à digérer, cette céréale originaire de l'Éthiopie et d’Érythrée est également une excellente source de calcium. De nombreuses célébrités ont commencé...
L’algue verte Chlorella est un aliment qui fait partie de la famille des « super-aliments » grâce à ses effets positifs sur notre santé et à la sensation de bien-être qu'elle procure quand elle est consommée. Il n’est pas nécessaire d’en prendre une grande quantité...
Fabrication de la bile gastrique, purification de l’organisme, gestion des réserves de sucres et vitamines… Le foie est essentiel au bon fonctionnement de notre corps. Constamment en train de travailler, il est primordial de le chouchouter. Tout passe par le foie, le...
Les aliments alcalinisants sont ceux qui sont capables d'équilibrer l'acidité du sang en se rapprochant du pH sanguin idéal qui est d'environ 7,35. Les aliments alcalinisants promeuvent la santé et la désintoxication du corps, en le protégeant des champignons et de...