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Le nouveau petit déj’ tendance : les Zoats

Le nouveau petit déj’ tendance : les Zoats

La nouvelle tendance petit déj du moment ? Les Zoats, des sortes de « bouillies » ou d’omelettes d’avoine. Cette petite nouveauté a acquis une renommée internationale.

Selon les nutritionnistes, cette recette est idéale pour le premier repas de la journée. En effet, elle est très équilibrée et satisfera votre satiété plus longtemps.

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Une nouvelle tendance healthy

Tous les jours nous découvrons de nouvelles tendances « food », que ce soit pour le déjeuner ou le dîner et même le très sacralisé petit-déjeuner. Aux oubliettes les tartines beurrés et la confiture, aujourd’hui on mise tout sur l’idée de consommer des fruits, des protéines et des fibres pour booster son énergie mais également pour satisfaire la satiété. On vous avait déjà parlé des smoothie bowl, aujourd’hui on fait place aux Zoats.

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Si vous avez pour habitude de bien prendre votre petit déjeuner à la maison avant de vous rendre au travail, les zoats sont faits pour vous. Vous avez pour habitude de ne prendre qu’un donut ou une barre de céréales ? Oubliez ça, et mettez-vous au healthy.

Sur Instagram, on retrouve plus de 47 000 publications à ce sujet. D’accord c’est bien beau tout ça, mais quel est son truc ? Eh bien, cette recette comporte des courgettes, un légume qu’on a pas l’habitude de consommer pour le premier repas de la journée.

La courgette à l’honneur

La courgette est riche en eau et en fibres, elle permet donc à notre corps de brûler plus vite les calories. La présence des flocons d’avoine augmente la sensation de satiété. De plus, elle apporte aussi de la vitamine C qui vous donnera ce plein d’énergie pour une bonne matinée.

Les éléments de bases sont donc des courgettes râpées, des flocons d’avoine et des blancs d’œufs. Cependant, ces derniers peuvent être remplacés par du lait d’amande ou de riz.

À première vue ce « bowl » n’est pas très engageant, et pourtant il est délicieux. Avec l’aide de garnitures, toppings, d’épices ou autres, vous ne sentirais même pas le goût des courgettes.

On vous a réuni quelques recettes à faire sans modération !

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Recette numéro 1 source

  • 1 petite courgette
  • 1 tasse de lait d’amande
  • ½ tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de cacao brut
  • 1 cuillère à thé d’épices de citrouille
  • 1 cuillère à thé de maca

Pour la garniture, soyez créatifs graines de grenade, graines de citrouilles et bananes.

Faites cuire à feu doux le lait d’amande, les courgettes râpées et les flocons d’avoine, pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’avoine s’épaississe.

Ajoutez la purée de citrouille, remuez bien, faites cuire quelques minutes et ajouter le cacao, remuez bien et éteignez le feu.

À la fin ajoutez votre édulcorant (le miel) et dégustez !

 

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Recette nº2 pour une personne

  • 150 gr de courgettes
  • 4 cuillère à soupe de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 gousse de cannelle
  • le jus d’une petite orange
  • Lait d’amande
  • 1 cuillère à thé de sucre de coco

Mélangez les courgettes râpées, les flocons, la vanille, la cannelle et assez de lait pour donner une certaine humidité au mélange.

Portez à ébullition et remuez de temps en temps, si besoin ajoutez un peu de lait de riz pour éviter que la courgette ne colle à la casserole.

Laissez cuire pendant 5 minutes, puis réduisez la chaleur.

Ajoutez le jus d’orange et le sucre de coco, remuez bien et laissez le flocon d’avoine absorber l’humidité.

 

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Recette nº3 pour 1 personne

  • ½ tasse d’avoine
  • 1 tasse de courgettes râpées
  • 1 tasse de lait d’amande
  • 1 banane écrasée en purée
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

Pour la garniture : Des baies, kiwis, bananes, flocons de noix de coco, beurre d’mande, chocolat haché,

Dans un petit bol, mettez vos graines de chia et faites-les « épaissir » avec un peu d’eau (6 cuillère à soupe) ou du lait de soja.

Dans une casserole, placez l’avoine, les courgettes râpées et le lait d’amande, faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen.

Mélangez la purée de banane, le cacao, et les graines de chia et laissez cuire encore quelques minutes.

Servez dans un bol et recouvrez de votre garniture ; banane, baies, flocons de noix de coco, …

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